El Salón de Gourmets es el principal evento europeo dedicado a las delicatessen. Los productos más innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial se reúnen en este espacio, donde productores y consumidores hacen negocio y conocen lo más novedoso del sector.
En su última edición, este certamen ha contado con la presencia de 1.630 expositores que han mostrado más de 40.000 productos delicatessen, despertando la atención de los profesionales que se acercaron a visitar el Salón, el mayor escaparate para el descubrimiento de nuevas tendencias.
El número de visitantes ha sido de aproximadamente 45.000, y el volumen de negocio estimado (directo e indirecto) ha sido de 200 millones de Euros.
Destacar durante el desarrollo del Salón de Gourmets, la celebración de un elevado número de actividades, consistentes en concursos, salas de catas, conferencias, degustaciones, demonstraciones y demás eventos paralelos vinculados a las excelencias de la gastronomía.